Circuito das Águas Paulista
Turismo rural e muita aventura no interior de São Paulo
Por Maria Helena Antoniadis

Formado por oito cidades do interior do Estado de São Paulo, o Circuito das Águas Paulista apresenta uma variedade enorme de atrações: tem cachaça,
aventura, gastronomia, turismo rural, compras e muita água!

Formada a partir das rotas de tropeiros que partiam em busca de ouro nas regiões de Goiás e Minas Gerais, a região é formada por oito cidades: Águas de Lindóia, Amparo, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Serra Negra, Socorro, Pedreira e Jaguariúna. Todas com estilo e atrações próprias, mas, ao mesmo tempo, com muitas coisas em comum.

Localizadas na Serra da Mantiqueira, umas mais ao alto, outras em vales e outras ainda aos pés da Serra, as cidades compartilham um clima ameno de montanha, onde o visitante pode desfrutar de muito ar puro e uma temperatura
média que varia entre 20º C a 25º C, com toda tranquilidade para quem procura fugir do estresse das metrópoles.

Das oito cidades, seis são classificadas como Estâncias Hidrominerais e contam com uma variada rede de fontes naturais de água mineral. Duas delas, Pedreira e Jaguariúna, apesar de não possuírem a certificação de estâncias, também contam com um belo conjunto de cachoeiras e até mesmo fontes de água mineral como a Santa Úrsula, em Jaguariúna.

Um roteiro para ninguém botar defeito
Engana-se aquele que ao visitar o Circuito das Águas Paulista pensa que irá encontrar apenas sombra e água fresca. O roteiro é muito mais extenso e agitado. Nas oito cidades que integram o Circuito é possível radicalizar com 22 modalidades de esportes de aventura, um roteiro histórico, percorrendo diversas fazendas que ilustram o Brasil Colonial e curtir, de fato, a vida no campo, ordenhando vacas e ovelhas; além de poder acompanhar a produção artesanal de queijos, vinhos, cachaças e, claro, beber muita água mineral direto da fonte!

Patrimônio Histórico
Por qualquer das cidades do Circuito das Águas Paulista que se circule a história do Brasil está muito bem retratada na arquitetura dos casarões, das Igrejas e nas Fazendas de Café, que dominaram a região desde o período ureo
da produção cafeeira até seu declínio em 1929.

Amparo
Percorrer as ruas da cidade de Amparo, por exemplo, é voltar no tempo e adentrar a um museu a céu aberto, onde o visitante poderá percorrer e conhecer mais de 500 prédios datados desde a primeira metade do século XIX, em diversos estilos arquitetônicos como Neoclássico, Gótico e Art Nouveau, muitos dos quais tombados pelo Patrimônio Histórico.

Outra atração é o roteiro das antigas fazendas de café, que encantam pela preservação arquitetônica e mantém suas características originais com terreiros, tulhas, senzalas, casas de colonos e mobiliário de época. Vale a visita
às fazendas Engenho das Palmeiras e Atalaia. Na cidade de Pedreira, a fazenda São João Baptista também atrai muitos visitantes

Ainda em Amparo, o Museu Bernardino de Campos, um dos mais completos da região, conta com um acervo composto por cerca de 19 mil peças distribuídas em 11 salas. São peças da época da escravidão, mobiliário e até artefatos de guerra usados durante a Revolução de 1932.

Socorro
Importante foco da imigração italiana e portuguesa, a cidade de Socorro teve seu estilo arquitetônico fortemente marcado pela influência desses primeiros imigrantes. A cidade conta hoje em seu patrimônio histórico com 12 prédios tombados e mais uma centena de outras construções listadas como pertencentes aos estilos Colonial, Neoclássico e Eclético.

Outra atração da cidade, a ponte construída sobre o Ribeirão dos Machados, pela então Cia. Mogyana de Estradas de Ferro, foi a primeira ponte em concreto armado do Estado de São Paulo. Inaugurada no ano de 1910, a centenária obra continua aberta ao tráfego.

Jaguariúna
Famosa por promover uma das maiores festas de peão do País, a cidade também é famosa por preservar o seu patrimônio histórico. Jaguariúna é uma das poucas cidades que ainda oferece passeios de Maria Fumaça. O trem vai até Campinas e a viagem, que dura em torno de três horas e meia, é feita apenas nos finais de semana; uma verdadeira aula de história. Durante o percurso, monitores especializados contam a história do trem, do café e seus barões e dos trabalhadores dos cafezais. A Maria Fumaça, aliás, já foi cenário de novelas de época, como Terra Nostra, Sinhá Moça e Cabocla.

Monte Alegre do Sul
As casas em torno da praça principal de Monte Alegre do Sul permitem que o turista faça uma luminosa e sonora, tão tradicional nas cidades do interior, que durante à noite envolve os visitantes em um clima romântico e acolhedor. Possui também um espaço cultural com concha acústica e local de partida de trenzinhos coloridos e charretes para passeio no circuito da cidade.



Turismo Rural e de Aventura
Em todas as cidades do Circuito das Águas Paulista o que manda é a vida caipira. Você pode visitar sítios, alambiques, degustar café caipira, cavalgar, assistir a shows de cães pastores ou simplesmente caminhar.

Águas de Lindóia
O Rancho das Fronteiras apresenta shows de cavalos adestrados e cães pastores que ordenam o rebanho de ovelhas em sincronia de dar inveja. Já no Sítio Monte Alegre, um papagaio patriota canta o hino nacional, enquanto os
visitantes degustam o café caipira rodeados por galinhas, perus e galos.

Amparo
Na Fazenda Atalaia, construída em 1870, é possível fazer caminhadas pela mata, degustar um delicioso café com pães, leite, queijos e geleias aí produzidas. Interagir com os animais e acompanhar a produção de queijos, iorgute, requeijão e manteiga na fábrica artesanal montada na antiga casa de colonos completam a programação.

Jaguariúna
Conhecida como a capital dos cavalos, a cidade possui um grande número de haras e ranchos, alguns abertos para visitação. Entre eles o Rancho Panini oferece um delicioso café ao entardecer. Já o Rancho LF é um centro de lazer com passeios a cavalos em trilhas que duram mais de 1 hora seguindo a antiga linha do trem da Cia. Mogiana.

Lindóia
No sítio dos Caetanos é possível alimentar macacos e realizar um passeio de trator que passa por dentro de uma cocheira e segue por uma trilha ecológica. O contato com a natureza e o dia a dia no meio rural fazem toda a diferença, na hora de saborear um café beneficiado num monjolo, torrado no fogão a lenha
e moído artesanalmente.

Monte Alegre do Sul
A grande atração rural desta cidade são as infinidades de alambiques e adegas de vinhos artesanais. Pitorescas, a maioria das adegas é construída em casas de pedras aninhadas às tulhas de café. Segundo os moradores, as adegas eram uma referência às raízes italianas, enquanto as tulhas uma homenagem
à prosperidade e ao novo mundo. O visitante pode sentar-se nessas adegas para degustar vinhos, licores e cachaças em um verdadeiro roteiro rural.

Pedreira
O bairro de Entremontes é ponto certo para quem quer conhecer a origem da cidade de Pedreira. A visita à fazenda São João Baptista é ideal para quem aprecia roteiros históricos. Outra atração imperdível é o Observatório de Pedreira, localizado na zona rural a 900m de altitude, e considerado um dos melhores pontos do Estado para observação astronômica.

Serra Negra
Na fazenda Vale do Ouro Verde é possível visitar os cafezais com onitoramento e
explicação sobre a importância do café na economia da região. Já no Sítio Bom Retiro, pode-se degustar o vinho produzido pela família Carra há mais de cem anos, além da cachaça azul, envelhecida em flor de laranjeira. Há ainda doces feitos com caldo de cana. Vale a pena visitar o sítio também na época da colheita da lichia em dezembro.

Socorro
O Café Caipira e a visita às várias propriedades rurais fazem desta cidade uma das mais procuradas da região. A Fazenda Campo do Sonho é um roteiro que faz muito sucesso junto à criançada, que pode interagir com diversas espécies de animais, além de conhecer o cultivo e outras atividades rurais.

Esportes de aventura
A prática de esportes de aventura no Circuito das Águas Paulista é bastante assídua principalmente em Socorro, que se tornou um polo bem estruturado com diversos parques de aventura que oferecem mais de 17 modalidades
esportivas, além de sediar campeonatos como rallys, cross country, down hill
entre outros.

O “off Road” na Serra do Brejal, em Águas de Lindóia, é uma das mais radicais. Já em Monte Alegre do Sul e Lindóia é realizada a prática de rafting e trekking. Ainda em Monte Alegre do Sul, o turismo está sendo implantando para quem curte viajar sobre duas rodas. Jaguariúna lidera com as cavalgadas. Serra Negra encanta pela bela paisagem que faz parte do circuito dos motoqueiros que chegam à cidade todos os finais de semana.

O roteiro das águas
É inevitável passear pelo Circuito, sem esbarrar em fontes, balneários, muitos rios e cachoeiras. Todas as cidades da região, sem exceção tem uma estreita relação histórica, cultural e econômica com suas fontes de águas minerais.

Águas de Lindóia
A tradicional Águas de Lindóia, conhecida internacionalmente por suas termas, foi fundada pelo médico italiano Dr. Francisco Tozzi, depois de sua descoberta sobre os efeitos medicinais daquelas águas termais, no ano de 1916. A cidade hoje é procurada por turistas do mundo inteiro, como referência de tratamentos alternativos para promover a cura de problemas do aparelho digestivo, dentre outros.

Lindóia
Localizada a poucos quilômetros de Águas de Lindóia, a cidade de Lindóia é apontada como a capital da água mineral. Aproximadamente 40% da produção da água mineral em todo país é extraída desta cidade que fica num vale da Serra da Mantiqueira.

Gastronomia Ímpar
A gastronomia é um atrativo à parte em toda região do Circuito das Águas Paulista. Rica em diversidade, a região oferece uma enorme variedade de opções, onde o visitante pode tanto saborear um prato rústico, como um leitão à pururuca, para “comer com as mãos” no restaurante Zaboim, na cidade de Lindóia, ou degustar um bacalhau servido à moda francesa, em louças de orcelana portuguesa, no sofisticado Senhor Bacalhau, em Serra Negra. O Quinta Portuguesa pode ser uma opção para quem busca uma alternativa menos sofisticada.

Mas as variedades são quase infindáveis: saborear uma tilápia na manga ou um leitão defumado, no restaurante Nascentes, em Socorro, é outra deliciosa alternativa. Na linha dos peixes, o restaurante Peixada no Lago, localizado na cidade Pedreira, surpreende pelo sabor do seu tradicional pintado na brasa.

Rústico e saboroso
Provar uma picanha no vinho e degustar cachaças ou grappas artesanais no Restaurante Rancho, em Monte Alegre do Sul, podem ser uma atração única. Ao mesmo tempo, a comida caseira servida no fogão à lenha acompanhada por farofa de soja ou uma deliciosa costela no varal, no Rancho da Fronteira, em Águas de Lindóia, faz o visitante sentir o verdadeiro sabor da vida no campo.

Como chegar



DE SÃO PAUL O PARA O CIRCUITO
1- Pela rodovia Anhanguera até o km 61, depois de Jundiaí, no trevo de Itú
- Itatiba, seguindo à direita até Itatiba, Morungaba, Amparo, Monte Alegre do Sul, Serra Negra, Lindóia, Socorro, Águas de Lindóia.

2- Pela rodovia Fernão Dias, via Mairiporã, Atibaia, Bragança Paulista, Socorro, Lindóia, Serra Negra, Águas de Lindóia, Monte Alegre do Sul, Amparo, ou ainda de Atibaia pela rodovia D. Pedro I, até Itatiba e desta seguir o itinerário nº 1, depois de Jundiaí.

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