Do “junk food” à alimentação saudável

Apetitosas e tentadoras, as delícias da chamada culinária junk food, entre as
quais se destacam as batatas fritas, os salgadinhos, os chocolates, as balas e pipocas, os sanduíches, as bolachas e os refrigerantes, apesar de sabidamente capazes de provocar diversos problemas de saúde, continuam sendo o cardápio preferencial de crianças e adultos.

Preserve a saúde de sua família
Dra. Andréia Avelar, nutricionista que atua com orientação alimentar, destaca que o consumo frequente desses alimentos por crianças e adultos pode levar a problemas sérios de saúde como obesidade infantil. “A cada dia é mais comum encontrar crianças e adolescentes com obesidade, diabetes, hipertensão, aumento da taxa de colesterol sanguíneo e de triglicérides, problemas no fígado, gastrite, cáries, entre outros”, alerta a especialista.

Dê o exemplo: pratique uma alimetação saúdável
Para evitar os problemas decorrentes dessa má alimentação, a nutricionista defende que o exemplo deve vir da própria família. “As crianças costumam observar os hábitos dos pais. Não adianta falar para o seu filho comer verduras e frutas se você não come.É preciso dar o exemplo e praticar uma alimentação
saudável”.

Capriche nos pratos e mude seus hábitos alimentares
Mas isso não é tão simples assim, pois preparar as refeições é um desafio de todo o dia, ainda mais para aquelas famílias em que o pai e a mãe trabalham fora. Para superar essas dificuldades, Dra. Avelar afirma que pedir a ajuda das crianças na preparação dos pratos pode ser uma estratégia de muito sucesso, capaz de contribuir para o processo educativo sobre a importância de uma alimentação saudável.
Outro ponto fundamental apontado pela nutricionista para conquistar a preferência dos pequenos e dos grandes é caprichar na preparação dos pratos e evitar a monotonia na mesa. Para isso é importante usar temperos naturais
para dar sabor aos alimentos. A aparência do prato também é importante. Use sua criatividade, ensina Dra. Avelar.
Evitar discussões na hora das refeições é outro ponto importante. Quando uma criança não come verduras, frutas e legumes, os pais podem tentar estabelecer um jogo onde elas devem experimentar um alimento diferente por dia. Dessa
forma eles passam a desenvolver o paladar para estes alimentos e podem até a passar a gostar.

Dicas para uma alimentação saudável

1. Estimule o seu filho a levar frutas, iogurtes e sucos no lanche escolar e fique
de olho na cantina da escola.

2. Mantenha as frutas sempre à vista e alcance das crianças.

3. Evite comprar refrigerantes e guloseimas em geral.

4. Compre sucos, água de coco ou prepare sucos naturais.

5. Faça com que a família se sente à mesa para fazer as refeições.

6. No café da manhã tenha leite, queijo branco, sucos, frutas, iogurtes, pães e
biscoitos sem recheios.

7. Nas refeições de almoço e jantar procureter saladas, legumes cozidos, arroz, feijão e frutas de sobremesa.

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