A aventura que ajudou a construir um novo país
O DIA 18 DE JUNHO DE 1908 MARCOU O INÍCIO DE UMA ÁRDUA HISTÓRIA QUE MUDOU A FACE DE DOIS POVOS E FORJOU UMA NOVA SOCIEDADE
Por Waldir Martins

Guia rápido
- Introdução
- No centenário, uma nova liberdade
- Bom Retiro terá centro esportivo-cultural Brasil-Japão
- A Arte dos Xóguns na Pinacoteca
- A arte do Taikô conquista adeptos no Brasil
- A deliciosa gastronomia japonesa
- O Paraíso tem nome e endereço
- Uma volta pelo Japão de São Paulo: Durante o dia
- Uma volta pelo Japão de São Paulo: Durante a noite
- O Brasil Japonês: Depoimentos

No centenário, uma nova liberdade

A assinatura do termo de cooperação entre a Prefeitura e o Instituto Paulo Kobayashi garante o início do trabalho de revitalização do tradicional bairro da Liberdade.
A proposta de revitalização do bairro, desenvolvida pelo arquiteto Marco Lupion, irá reformar a fachada de todos os prédios das ruas por onde passou o imperador Akihito, do Japão, na visita realizada ao país, há 11 anos. Chamado de “Caminho do Imperador”, o projeto fará nascer um novo bairro, resgatando o charme oriental e transformando a Liberdade em um ponto turístico de qualidade internacional.
O arquiteto explica que cada fachada terá um projeto personalizado, sempre levando em conta a etnia do dono do prédio - coreana, chinesa ou japonesa. Lupion ressalta a importância desse cuidado na realização do projeto. “São 150 fachadas, como se fosse um grande shopping center cultural”, afirma o criador da proposta. topo

Bom Retiro terá centro esportivo-cultural Brasil-Japão

O bairro do Bom Retiro será contemplado com a construção de um novo centro esportivo-cultural Brasil-Japão, como parte das comemorações do centenário da imigração japonesa.
O conjunto será construído ao redor do campo de beisebol, próximo ao Sambódromo do Anhembi. Com a data de conclusão da primeira etapa das obras para o mês de junho, o complexo dará prioridade aos esportes de origem japonesa, com uma arena para lutas de sumô, entre outras práticas.
Uma esplanada para eventos, um jardim japonês e um teatro também fazem parte do projeto. topo

A Arte dos Xóguns na Pinacoteca

Organizada pela Agência Cultural do Japão, com o apoio do Consulado Geral do Japão em São Paulo e da Fundação Japão, a mostra apresenta cerca de 160 peças inéditas no Brasil, provenientes de acervos de mais de 15 museus japoneses, compreendendo diferentes tipos de quimonos (incluindo quimonos criados para o teatro), adornos femininos, cerâmicas, artefatos em laca e indumentárias de samurais (incluindo espadas e armaduras).

Pinacoteca do Estado - de 17 a 22 de junho
Praça da Luz, 2 – fone (11) 3324-1000
Aberta de terça a domingo, das 10 às 18h

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A arte do Taikô conquista adeptos no Brasil

Presente na história da música japonesa há quase 1.500 anos, com a vinda dos imigrantes para o Brasil essa arte também terminou por se difundir e conquistar muitos adeptos no novo continente.
Na verdade Taikô significa “tambor grande”, embora exista uma enorme variedade de formas e tamanhos. Nos últimos 50 anos, houve um crescimento fenomenal no número de praticantes de Taikô no Japão, chegando a existir mais de 8 mil grupos em atividade.
Cultivado pela comunidade nipo-brasileira como uma forma de preservação da sua cultura, o Taikô também tem se expandido de forma significativa por aqui. A Associação Brasileira de Taikô (ABT) conta hoje com mais de 70 grupos associados em diversos estados do Brasil. topo

A deliciosa gastronomia japonesa

Tradicionais no bairro da Liberdade, a explosão dos restaurantes japoneses pela cidade de São Paulo é um processo relativamente recente. Até então, a gastronomia japonesa era ainda uma arte para iniciados.
A forma de misturar os ingredientes, o cuidado e beleza na apresentação e a enorme variação de sabores, aromas e sensações que é capaz de oferecer, torna a culinária japonesa irresistível para quem prova alguns de seus pratos.
Desde a mais típica refeição, como o tradicional misoshiro (sopa de soja que pode levar tofu ou massa de peixe), o gohan (arroz cozido sem qualquer tempero), verduras e, por vezes, pequenas porções de carne, até pratos mais sofisticados como o kaiseki, um dos pratos mais elitistas do Japão, onde todos os ingredientes são preparados de uma forma muito detalhada e separadamente para conservar seu sabor, o cuidado e a atenção no preparo são totais.

Vocabulário gastronômico japonês

Sushi: O mais popular entre os japoneses. Bolinho de arroz coberto por peixes ou frutos do mar crus.
Niguiri: Bocados de arroz recobertos com fatias de peixes ou frutos do mar crus.
Uramaki: Um sushi ao contrário. O arroz recobre as algas, que, por sua vez, são recheadas com vários tipos de peixes, legumes e até frutas.
Temaki: Cones de algas recheados com arroz, peixe cru ou frutos do mar e legumes.
Chirashi: Peixes, frutos do mar e legumes espalhados por sobre o arroz de sushi.
Teishoku: Espécie de prato executivo que oferece arroz, sopa, hortaliças, carne, peixe, salada e sobremesa. topo

O Paraíso tem nome e endereço

"Solo Sagrado" conserva a harmonia entre a natureza e o homem

Um particular exemplo da cultura japonesa pode ser encontrado no extremo sul da cidade de São Paulo, às margens da represa de Guarapiranga, onde foi construído um pequeno paraíso na terra chamado de “Solo Sagrado”.
Iniciativa da Igreja Messiânica Mundial do Brasil, o projeto segue o exemplo implementado por Mokiti Okada (1882-1955), também conhecido como Meishu-Sama, que, a partir do ano de 1945, estabeleceu projetos semelhantes nas cidades Hakone, Atami e Kyoto, no Japão.
No Brasil, o protótipo do paraíso foi construído à margem da represa de Guarapiranga, em São Paulo, numa área de 327 mil metros quadrados e é conhecido como Solo Sagrado de Guarapiranga. Recebe milhares de visitantes em atividades ecumênicas e tem entrada gratuita. É considerado um dos maiores parques de contemplação da natureza existentes no país.

Solo Sagrado de Guarapiranga Estr. do Jaceguai, 6567 -
Parelheiros - (11) 5970-1000

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